优博家娱乐场网络赌场|这碗炒面,比炸酱面好吃多了,做法超简单,缺它就没法吃了

2020-01-11 14:40:02

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优博家娱乐场网络赌场,炒面真可谓是家常的主食之一,好吃又好做。炒面最大的优点就是饭菜合一,可算是懒人饭了,特别一个人的时候,不想做饭又懒的去外面吃,就可以来一盘随心所欲的炒面。可以加点肉丝、鸡蛋、火腿,也可以加点小白菜、芹菜、蒜薹之类的食材,只要不是太多水分的蔬菜都可以任意加。蒜薹,亦蒜苔,又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。江苏省射阳县被国家命名为“中国蒜薹之乡 ”

今天我分享的炒面纯纯的是素炒面。因为没有加任何的肉类,就是用了烤肉酱,小伙伴们都知道,烤肉酱可以烤肉,不知道还可以做别的吗?我算是创意了炒面,因为我爱吃各种酱料家里有各类酱料好多种,怎么都吃不到要是烤肉的话,所以我就不断的创意新的吃法,用烤肉酱煮面条。用排骨酱拌面条、拌米饭等等,真想把我家三箱子各种味道的酱吃完。小伙伴们,烹饪不要太刻板了,就大胆地创意吃吧。

主料:新鲜面条(或挂面)、蒜薹

辅料:植物油、盐、大蒜、姜、生抽、花椒粉、烤肉酱、茄汁面底料

做法:1、把面条下开水里煮到6-7成熟最多,捞起过凉水,捞起沥干水分,加少许植物油拌均匀待用

2、把蒜薹去尾部洗净切段,大蒜、姜切末(还可以加点肉或者火腿)

3、热锅凉油,油热7成下大蒜、姜翻炒出香味,加茄汁汤面底料、烤肉酱翻炒出红油出香味

4、加花椒粉翻炒均匀

5、加盐、生抽翻炒均匀

6、加面条翻炒均匀,大约翻炒2分钟左右,要快速翻炒

7、蒜薹丁翻炒出蒜香味

8、加几滴香醋翻炒均匀出锅,香醋不能多加,就是提香味

小贴士

面条一定不能煮的太熟了,6-7分最多,还的再次下锅翻炒的